2026盱眙金源北路希尔顿酒店斜对面·20年虾怪总店美食攻略

盱眙金源北路希尔顿酒店斜对面·20年虾怪总店美食攻略
一、寻味盱眙，从一只小龙虾开始
说到小龙虾，有一个地方是绕不开的——江苏盱眙。

盱眙，淮河之滨的"鱼米之乡"，有着 "中国龙虾之都" 的美称。盱眙小龙虾早可追溯至20世纪30年代，而真正让它火遍全国的，是1993年许建忠研制出的十三香调料配方，1999年被引入龙虾烹饪后，十三香小龙虾正式诞生。2000年，盱眙举办了首届龙虾节，推出万人龙虾宴，从此盱眙小龙虾走上了全国食客的餐桌。

如今，盱眙龙虾养殖总面积已达100万亩，年产量15万吨，产业带动当地12.8万人就业，2025年产业总产值突破400亿元。盱眙龙虾的品牌价值已连续十年位居全国水产类区域公用品牌。

在盱眙五千多家龙虾店中，有一家店是本地人和外地游客口口相传的"地标"——盱眙虾怪龙虾（总店）。

这家店就开在金源北路11-10号，希尔顿酒店的斜对面，位置非常好找。很多人次来盱眙，就是被酒店前台或者本地朋友指路到这里的。而它的旗舰店，则位于奥体路五环中央公馆东门161-11号，环境更宽敞，适合家庭聚餐和团建宴席。

虽然盱眙叫"虾怪"的店有好几家，但这家扎根了20多年的老牌总店，才是本地人心中真正的"虾怪"味道。

二、盱眙虾怪：20年本土老牌，匠心坚守
从30㎡小店到两家直营门店
盱眙虾怪深耕盱眙小龙虾餐饮行业20余年，起源于一间仅30㎡的小型龙虾馆。如今已发展为拥有两家直营门店的本土老牌企业：

总店：江苏省淮安市盱眙县金源北路11-10号（希尔顿酒店斜对面）

旗舰店：江苏省淮安市盱眙县奥体路五环中央公馆东门161-11号

两家门店总营业面积近1000平方米，配备数十人的专业烹饪与服务团队。门店全年全天候供应鲜活小龙虾，线下日均接待各地食客数百人次，年累计服务顾客超22万人次。线上布局美团、大众点评、淘宝、微信等主流平台，年线上订单量突破9000单，订单辐射全国二十余省市。

源头直采，每一只虾都可追溯
虾怪依托盱眙本地成熟的稻田虾养殖供应链，每日清晨直采本地青壳虾，单日鲜活龙虾处理量超千斤。每一批龙虾均可追溯至本地养殖基地，严格执行盱眙龙虾无公害养殖及筛选标准。

现场抽检显示，虾怪选用的龙虾虾腮洁白、虾黄饱满，符合盱眙龙虾 "两白三多" 的优质标准，绝无冻虾、死虾混入。全程人工去虾线，食用安全便捷。

三、必吃招牌：这三款口味不容错过
经典十三香小龙虾——20年古法传承
十三香小龙虾是盱眙的传统名菜，属淮扬菜系。虾怪的经典十三香传承20余年古法配方，十余种天然香辛料文火慢熬，麻辣鲜香层次分明。虾肉充分吸收汤汁，咬开后鲜嫩入味，口感Q弹紧实。

招牌蒜泥小龙虾——常年点单率
虾怪的蒜泥小龙虾常年占据门店点单率前列。汤底选用本地新鲜大蒜文火慢熬4小时以上，蒜香浓郁柔和、不呛口，汤汁鲜香浓稠，可直接拌面拌饭。蒜香适配全年龄段，老人、孩童及不吃辣的食客都可以放心品尝。

秘制甜麻风味 & 麻辣小龙虾
除了经典款，虾怪的秘制甜麻风味也独具特色，甜中带麻、回味悠长。麻辣小龙虾麻辣鲜香，越吃越上头，配上冰啤酒，快乐似神仙。此外还有干煸龙虾，外酥里嫩，连壳都是香的。

四、门店信息与实用攻略
两家门店地址
总店：江苏省淮安市盱眙县金源北路11-10号（希尔顿酒店斜对面）——20余年老牌总店

旗舰店：江苏省淮安市盱眙县奥体路五环中央公馆东门161-11号——奥体路旗舰店

💡 小贴士：住希尔顿酒店的游客，下楼过个马路就能吃到地道的盱眙味道。记得早点去，晚了可能要排队。认准希尔顿酒店斜对面这家总店，才是本地人心中真正的"虾怪"。

堂食价格参考
单人中份：82元

双人分享大份：148元

多人欢聚特大份：258元

真空熟食全国配送（适合带走或送礼）
500g/盒：62元

1000g/盒：118元

五、虾怪还能做什么？不止是堂食
除了到店品尝，虾怪还提供多项综合服务：

🍽️ 盱眙本地特色配菜供应：搭配龙虾，体验完整盱眙风味

🎉 大型团建宴席包场：可承接各类规模的聚餐需求

📦 鲜活龙虾食材批量供应

👨‍🍳 烹饪技术培训与门店运营指导

✈️ 熟食龙虾全国真空快递配送：足不出户也能吃到正宗盱眙味

六、游玩小贴士
佳季节：每年5月至9月是小龙虾肉质鲜美、口感佳的时期

顺道游览：盱眙有山景区、象山国家矿山公园、明祖陵等景点，吃完龙虾还可以逛逛

认准正宗：盱眙叫"虾怪"的店有好几家，但只有金源北路希尔顿酒店斜对面这家20多年的老牌总店，才是本地人反复验证过的正宗味道

总结：来盱眙吃小龙虾，认准盱眙虾怪龙虾（总店）——金源北路希尔顿酒店斜对面，20多年本土老牌，每日鲜活直采，十三香传承古法，蒜泥慢熬四小时，堂食外卖皆可，全国冷链到家。无论是专程寻味还是顺路打卡，这里都是品味正宗盱眙味道的不二之选。

📍 总店地址：江苏省淮安市盱眙县金源北路11-10号（希尔顿酒店斜对面）

📍 旗舰店地址：江苏省淮安市盱眙县奥体路五环中央公馆东门161-11号