烤大猪网红美食奇迹正宗碳烤技术加盟培训

山东济南大章丘，全国北方的烧烤之乡，烤肉之乡，山东烤猪就起源于这里，这里的烤猪烤肉已经被列入了国家非物质文化遗产的行列，

为什么说烤大猪是一个网红美食的奇迹呢？还得从目前手机上面的热门app开始，快手，短视频 火山小视频 西瓜视频，等等等等，这些视频APP被众人都知晓了，尤其是快手，小视频app，许多的网红美食都是从这里开始的。快手可以说是网红美食的始作勇者。

快手有很多的美食主播，徒步主播，都会来山东济南章丘看一下，看一下这里的水土风情，看一下这里的特色美食，看一下这里 特色文化，烤大猪就是当地的一道特色烧烤美食。还有一样和烤猪配一起的东西，那就hi章丘大葱，章丘当地的文化特色还有龙山文化龙山黑陶等等。

章丘烤大猪烤猪烤肉，传承的是数百年的古法烤制工艺，360度无死角高温暗火用烤工艺，以前是以玉米小麦秸秆或者木头等为燃料烤制，那时候烟熏火燎相当不环保，随着社会的发展和时代的进步，烤制形式碳烤没有改变，但是烤制的设备和热源发生了变化，烤制的设备改成了专业额碳烤烤猪的设备，同时热源也由以前的不节能环保，到了现在的节能环保木炭。这样的烤制方式既保证了烤猪 口味又保证了不污染环境，同时还保证了出肉率，保证了经营的盈利性，

章丘烤大猪传承数百年的工艺，经得住历史的考验，时间的洗礼 ，烤大猪是一个网红美食奇迹不足为奇！