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京东肉饼需要的设备是电饼铛还是烤箱?京东肉饼做法

更新时间:2016-11-23 15:07:12 浏览次数:209次
区域: 淮安 > 楚州
类别:餐饮加盟
地址:济南市天桥区紫金山路1号帝唐大厦
京东肉饼需要的设备是电饼铛还是烤箱?京东肉饼做法

京东肉饼加盟多少钱能完全开业赚钱啊?
想开店做生意,首先要找一个正宗的京东肉饼核心技术配方学习,只有正宗的京东肉饼口味好吃才能留得住顾客。
 早先的京东肉饼皮厚(老师傅称为"嘴唇子皮儿")、馅足(大多为牛羊肉馅)。吃了以后特别抗饿,故广为劳动大众所喜爱。   三河、大厂一带的肉饼名师(时任三河市委招待所厨师长)张杰老先生,历经数十年研究的肉饼制作技艺,对原料进行了改良。如:面粉选用高筋富强粉,助鲜剂由原来的味精,改为日本进口核营苷酸(这是目前国际上进的助鲜剂,不仅口感纯正,而且对健康有益),肉馅由牛羊肉馅改为猪肉馅,在工艺上,将厚皮改薄皮,并用双面恒温电烤铛铬制。  
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京东肉饼是地道的北方风味。以牛羊肉猪肉为馅,以河北香河为出名,京东肉饼是和南方风格不同的,皮薄,肉厚,油旺旺的,吃起来面质软和,肉鲜细嫩,既可当菜,也可做主食。品种达十几种。
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