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江苏-苏州小笼馒头味鲜，无锡小笼馒头味甜。而诞生于清末同治十年的上海南翔小笼馒头同样历史悠久，享誉中外。
小笼包因其形态小巧，皮薄呈半透明状，以好的小竹笼蒸熟，故称“小笼包”。采取“重馅薄皮，以大改小”的方法，
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